Portion : 6, préparation : 15′, temps de cuisson : 5′

– 0,75 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)


– 2 c. à soupe de sirop à froid de cannelle

– 2 c. à soupe de sirop à froid de gingembre

– 2 étoiles de badiane (anis étoilé)

– 1 zeste de citron


– 1 zeste d’orange

– 2 clous de girofle

– 1 pincée de noix de muscade râpée

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients sauf les sirops à froid et porter à ébullition très doucement.

Laisser frémir 5 minutes. Ajouter les sirops à froid, mélanger.

Servir chaud dans des verres en filtrant à l’aide d’une passoire.

Disposer une rondelle d’orange dans le verre.

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