Portion : 8, préparation : 15 ‘, attente : 30 ‘
1 ananas victoria,
3 fruits de la passion
8 letchi frais
2 c. à soupe de sirop à froid de géranium rosat
1 c. à soupe de sirop à froid de gingembre
1 gousse de vanille Bourbon de la Réunion
Préparation :
Peler, dénoyauter les letchis et couper en morceaux l’ananas et les letchis. Les disposer dans un saladier en y intégrant la pulpe des fruits de la passion avec les sirops à froid. Couper la vanille Bourbon de La Réunion dans le sens de la longueur, racler l’intérieur avec votre couteau au-dessus du saladier. Mélanger. Placer au réfrigérateur pendant 1/2 heure.
Déguster.
