Entrées

Portion : 6, préparation : 10′, temps de cuisson : 20 ‘ 6 tranches de foie gras de canard crues (environ 50 g chacune) 750 g de letchis frais 1 cuillères à soupe de sirop à froid de géranium rosat 1 cuillère à café de sirop à froid de gingembre 6 cL de vinaigre blanc farine Poivre et sel Préparation : Décortiquer et dénoyauter les letchis. Dans u …

Portion : 6, préparation : 10′, temps de cuisson : 20 ‘ 6 tranches de foie gras de canard crues (environ 50 g chacune) 1 oignon 1 poire 1 c. à soupe de sirop à froid de gingembre 1 c. à café de sirop à froid de cannelle 6 cl de vinaigre balsamique Farine Poivre et sel Éplucher les poires, les couper en 4 et ôter les pépins. Éplucher l’oign …

Profitez de toutes les vertus du curcuma tout simplement en l’utilisant en vinaigrette 2 c à soupe d’huile de noisette ou d’olive 1 c à soupe de sirop à froid de curcuma 1 c à soupe de moutarde forte 1 c à soupe de vinaigre balsamique sel Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Verser sur votre salade. Déguster ! Possibilit …